Aufgrund großer Nachfrage gibt es hier die Rezepte der Klima-Koch-Show 2019 zum Download.
Das Menü wurde von Ex-DFB-Koch Julian Vogt speziell für die Klima-Koch-Show zum Klimaschutztag Pfaffenhofen 2019 entwickelt. Zur Herstellung wurden regionale Erzeugnisse aus dem Pfaffenhofener Land und Hallertau verwendet. Erzeugerliste anbei!
Das Menü:
Als Vorspeise gab es einen Gurken-Buttermilch Shot, gefolgt von einem Tomaten-Brot-Salat mit Bergkäse. Zum Hauptgericht kreierte Julian Vogt Kartoffelspaghetti mit gebratenen Pilzen, Rinderrücken von der Fetten Alte Kuh und Schnittlauchsauce. Und als Nachspeise wurden Pancakes mit Beeren-Rahmeis serviert.